Schinken Braasch

Holsteiner Katenmettwurst, Knoblauchgeschmack

Name: Holsteiner Katenmettwurst, Knoblauchgeschmack
Brand: Schinken Braasch

Kräftig, würzig und voll von echter holsteinischer Räuchertradition Unsere Holsteiner Katenmettwurst mit Knoblauch ist ein Stück norddeutscher Charakter – herzhaft, aromatisch und mit jener unverwechselbaren Würze, die entsteht, wenn traditionelles Katenräuchern auf feinen Knoblauch trifft. Das Fleisch vom Schwein, der saftigen Körnung und der sanft‑rauchigen Note macht sie zu einem Genuss, der sofort an alte Räucherkammern und ehrliches Handwerk erinnert. ✨ Was diese Katenmettwurst so besonders macht Kräftig‑würziger Geschmack mit einer aromatischen Knoblauchnote, die perfekt eingebunden ist Feine, saftige Körnung aus Schwein – angenehm bissfest und vollmundig Traditionelle Katenräucherung nach Braasch‑Art – langsam, schonend und mit echter Leidenschaft Vielseitig einsetzbar – ob auf kräftigem Bauernbrot, als würzige Komponente auf der Schlachterplatte oder als herzhafter Snack zwischendurch Diese Katenmettwurst ist nicht nur ein Klassiker mit Extra‑Pfiff. Sie ist ein Stück holsteinische Räuchertradition , das zeigt, wie gut echte Handarbeit schmeckt. Lagerung Kühl lagern bei ca. +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank Idealerweise in der Originalverpackung aufbewahren Aufgeschnitten: nach dem Öffnen gut verpackt trocken, gekühlt und in Pergamentpapier (Butterbrotpapier) lagern und innerhalb weniger Tage genießen Haltbarkeit Ungeöffnet: Haltbar bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum Nach dem Öffnen oder Anschneiden: innerhalb von 5–7 Tagen verzehren Einfrieren Einfrieren ist möglich bei ca. –18 °C Haltbarkeit im Gefrierschrank: ca. 2–3 Monate Zum Auftauen langsam im Kühlschrank lagern, um Qualität und Aroma zu bewahren Tipp Katenmettwurst entfaltet ihr volles Aroma, wenn sie vor dem Verzehr kurz bei Raumtemperatur (ca. 10–15 Minuten) liegt. Mit Knoblauchgeschmack, reines Schweinefleisch, aus dem Buchholzrauch, 0,300 - 0,500g - 1,000kg Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, 1% Knoblauch, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Maltodextrin, Gewürzextrakte, Würze, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Rauch durchschnittliche Nährwerte je 100 g Brennwerte 1144 kj/272 kcal, Fett 20 g, davon gesättigte Fettsäuren 8,1 g, Kohlenhydrate 1,8 g, davon Zucker 1,1 g, Eiweiß 21 g, Salz 3,2 gMehr anzeigen