Schinken Braasch

Holsteiner Katenmettwurst mit Chili

Name: Holsteiner Katenmettwurst mit Chili
Brand: Schinken Braasch

Kräftig, feurig und voller echter Holsteiner Räuchertradition Unsere Holsteiner Katenmettwurst mit Chili verbindet das herzhafte Aroma norddeutscher Räucherkammern mit einer angenehm wärmenden Schärfe. Das feine Fleisch aus Schwein, langsam im traditionellen Buchenholzrauch veredelt, bekommt durch ausgewählte Chilistückchen einen lebendigen Kick, der perfekt eingebunden ist – nicht zu scharf, aber herrlich belebend. ✨ Was diese Katenmettwurst auszeichnet Würzig‑kräftiger Geschmack mit einer harmonischen, leicht feurigen Chilischärfe Feine, saftige Körnung aus Schwein – vollmundig, aromatisch und angenehm bissfest Schonende Katenräucherung nach Braasch‑Art für ein tiefes, rundes Raucharoma Ideal für alle, die es herzhaft mögen – auf rustikalem Brot, zur Brotzeit oder als pikantes Highlight auf der Schlachterplatte Diese Katenmettwurst ist ein Stück holsteinische Handwerkskunst , das Tradition mit einer modernen, feurigen Note verbindet – perfekt für Genießer, die Wärme und Würze lieben. Lagerung Gekühlt bei ca. +2 °C bis +7 °C lagern In der Originalverpackung aufbewahren oder nach dem Öffnen luftdicht verpacken · Aufgeschnitten: nach dem Öffnen gut verpackt trocken, gekühlt und in Pergamentpapier (Butterbrotpapier) lagern und innerhalb weniger Tage genießen Haltbarkeit Ungeöffnet: Haltbar bis zum auf der Verpackung angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum ca. 3 Monate Nach dem Öffnen / Anschneiden: innerhalb von 5–7 Tagen verzehren Eine leichte Nachreifung oder Oberflächentrocknung ist bei Rohwurst normal und kein Qualitätsmangel, sofern Geruch und Aussehen einwandfrei sind Einfrieren Einfrieren bei ca. –18 °C möglich Haltbarkeit im Gefrierfach: ca. 2–3 Monate Schonend im Kühlschrank auftauen, um Geschmack und Struktur zu bewahren Tipp Vor dem Verzehr die Katenmettwurst ca. 10–15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen – so entfaltet die Chili ihr volles, aromatisches Bouquet. Unsere Holsteiner Katenmettwurst mit Chili gewürzt. ca.120g/Stück Zutaten: Schweinefleisch, Gewürze, Speisesalz, Dextrose, Chili, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: (Natriumascorbat), Konservierungsstoff: (Natriumnitrit) Buchenholzrauch Hülle nicht zum Verzehr geeignet 100g Wurst hergestellt aus 125g Fleisch Nährwerte je 100 g: Brennwerte 1552 kj/371 kcal Fett 33 g, davon gesättigte Fettsäuren5g Kohlenhydrate 2 g davon Zucker 1 g Eiweiß 18,5 g Salz 2,6 g