Schinken Braasch

Holsteiner Katenmettwurst mit grünem Pfeffer

Name: Holsteiner Katenmettwurst mit grünem Pfeffer
Brand: Schinken Braasch

Kräftig, pfeffrig und voll von echter holsteinischer Räuchertradition Unsere Holsteiner Katenmettwurst mit grünem Pfeffer ist ein Stück norddeutscher Charakter – herzhaft, aromatisch und mit jener feinen Schärfe, die entsteht, wenn traditionelle Katenräucherung auf die frische Würze grüner Pfefferkörner trifft. Die Zarte Fleisch vom Schwein, die saftige Körnung und das ausgewogene Raucharoma verbinden sich zu einem Geschmack, der sowohl klassisch als auch überraschend lebendig wirkt. ✨ Was diese Katenmettwurst so besonders macht Kräftig‑würziger Geschmack mit der frischen, leicht prickelnden Schärfe grüner Pfefferkörner Feine, saftige Körnung aus Schwein – angenehm bissfest und vollmundig Traditionelle Katenräucherung nach Braasch‑Art – langsam, schonend und mit echter Leidenschaft Vielseitig einsetzbar – ob auf kräftigem Bauernbrot, als aromatische Komponente auf der Schlachterplatte oder als herzhafter Snack mit pfeffrigem Kick Diese Katenmettwurst ist nicht nur ein Klassiker mit besonderer Würze. Sie ist ein Stück holsteinische Räuchertradition , das zeigt, wie gut echte Handarbeit schmeckt – mit einer Prise lebendiger Schärfe. Lagerung Gekühlt bei ca. +2 °C bis +7 °C lagern In der Originalverpackung aufbewahren oder nach dem Öffnen luftdicht verpacken Aufgeschnitten: nach dem Öffnen gut verpackt trocken, gekühlt und in Pergamentpapier (Butterbrotpapier) lagern und innerhalb weniger Tage genießen Haltbarkeit Ungeöffnet: Haltbar bis zum auf der Verpackung angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum ca. 3 Monate Nach dem Öffnen / Anschneiden: innerhalb von 5–7 Tagen verzehren Einfrieren Einfrieren bei ca. –18 °C möglich Haltbarkeit im Gefrierfach: ca. 2–3 Monate Schonend im Kühlschrank auftauen, um Geschmack und Struktur zu bewahren Tipp Vor dem Verzehr die Katenmettwurst ca. 10–15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen – so entfaltet der grüne Pfeffer sein volles, aromatisches Bouquet. Unsere Holsteiner Katenmettwurst mit grünem Pfeffer gewürzt. ca.120g/Stück Zutaten: Schweinefleisch, Gewürze, Speisesalz, Dextrose, Pfeffer, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: ( Natriumascorbat ), Konservierungsstoff: (Natriumnitrit) Buchenholzrauch Hülle nicht zum Verzehr geeignet 100g Wurst hergestellt aus 125g Fleisch Nährwerte je 100 g: Brennwerte 1552 kj/371 kcal Fett 33 g davon gesättigte Fettsäuren 5g Kohlenhydrate 2 g davon Zucker 1 g Eiweiß 18,5 g Salz 2,6 g