Schinken Braasch

Schinken-Knacker

Name: Schinken-Knacker
Brand: Schinken Braasch

Kräftig, herzhaft und voll von echter holsteinischer Räuchertradition Unsere Schinken‑Knacker sind kleine, kernige Genussmomente – saftig, aromatisch und mit jener unverwechselbaren Würze, die entsteht, wenn feiner Schinken und bestes Fleisch auf traditionelle Braasch‑Räucherhandwerkskunst treffen. Durch das langsame Räuchern über Buchenholz entwickeln sie ihr charaktervolles Aroma: kräftig, aber ausgewogen, würzig, aber niemals aufdringlich. Ein Biss, der sofort an warme Räucherkammern, ehrliche Landküche und norddeutsche Ursprünglichkeit erinnert. ✨ Was diese Schinken‑Knacker so besonders macht Kräftig‑würziger Geschmack mit einer herzhaften Tiefe, die sofort an traditionelle Holsteiner Räuchertradition anknüpft Saftige, feste Textur mit feinen Schinkenstückchen – aromatisch, kernig und angenehm bissfest Schonende Räucherung nach Braasch‑Art – langsam, liebevoll und mit echter Leidenschaft für gutes Handwerk Vielseitig einsetzbar – als kräftiger Snack, auf frischem Landbrot oder als herzhafte Komponente auf der Schlachterplatte Diese Schinken‑Knacker sind nicht nur ein deftiger Klassiker. Sie sind ein Stück holsteinische Räuchertradition , das zeigt, wie gut echte Handarbeit schmeckt. Lagerung Immer im Kühlschrank lagern bei ca. 2–7 °C Am besten: luftdicht verpackt ( Originalverpackung ) Nach dem Anschneiden: Schnittfläche abdecken ( z. B. mit Frischhaltefolie oder Butterbrotpapier ) Haltbarkeit Ungeöffnet ca. 2,5 Monate im Kühlschrank Maßgeblich ist das Mindesthaltbarkeitsdatum Geöffnet / angeschnitten ca. 2–4 Tage im Kühlschrank Schnell verbrauchen Einfrieren Haltbarkeit gefroren: ca. 1–2 Monate Auftauen: langsam im Kühlschrank danach zügig verbrauchen Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel:(Natriumascorbat), Konservierungsstoff:(Natriumnitrit) durchschn. Nährwerte pro 100g Brennwert:755kj/179kcal Fett:16g davon gesättigte Fettsäuren:5,2g Kohlenhydrate:1,2g davon Zucker:0,5g Eiweiß:12g Salz:2gMehr anzeigen

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