Albert Mathier Heida AOC Valais

Beschreibung

Albert Mathier Heida AOC Valais Der Heida AOC ist eine alte Rebsorte. Sie wurde von den Heiden und Römern im Wallis angebaut. In Frankreich wird die Rebsorte Savagnin Blanc genannt und wird im französischen Jura zu Herstellung von "vin jaune" verwendet. Diese Traube ist bekannt für ihre aromatische Komplexität und wird häufig für die Herstellung von hochwertigen Weissweinen verwendet.   Prämierungen des Heida AOC Valais Goldmedaille: Grand Prix du Vin Suisse 2021 Goldmedaille: Weintrophy Berlin 2021 Silbermedaille: Grand Prix des Vins Suisse 2019 Goldmedaille: IWP Zürich, Expovina 2019 Merkmale des Heida AOC Valais Appellation: AOC Valais Farbe: weiß Anbaugebiet:  Aus Lagen wie Esoggier und Domaine de Ravoire – Lage: Süd. Rebsorte: Heida Herkunft:  Aus der Region Varen und Leytron. Vinifikation Kontrollierte Gärung ohne biologischen Säureabbau. Nach AOC-Vorschriften und den Qualitätserfordernissen der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne. Ausbau: Stahltank Alkoholgehalt: 14.5 % Vol. Trinktemperatur: 10-12 °C Füllmenge: 0,75 l Allergenhinweis:  enthält Sulfite Speisen: Aperitif und Fisch. Mit seiner Säure und dezenten Fruchtigkeit passt er auch hervorragend zur asiatisch-europäischen Fusionsküche.