Berg-Käserei Gais
Berg-Raclette eckig 1/4 Laib
Dieser Berg-Raclette Käse wird in einem privat geführten Betrieb nach altem Familienrezept hergestellt. Für den Käse wird nur feinste und ausgewählte Kuhmilch aus dem Appenzellerland verarbeitet. Diese Schweizer Schnittkäsespezialität zeichnet sich aus durch seine hervorragende Schmelzbarkeit und den aromatisch würzigen Geschmack. Sie bestellen hier einen viertel Käse-Laib mit ca. 1.5 kg. Typ: Schweizer Halbhartkäse / Schnittkäse Rohstoff: Kuhmilch, pasteurisiert Labart: Tierisch Form: eckige Laibe Rinde: Zum Verzehr geeignet Lochung: ausgeprägt Geschmack: aromatisch und würzig Konsistenz: schnittfest Fett i. Tr.: min. 45 % F.i.T. Fett absolut: ca. 28 % Laktosegehalt: unter 0,1 g / 100 g Reife: ca. 3 - 4 Monate Nährwerte pro 100 g: Energie: 1537 kj / 367 kcal Fett: 28 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g Kohlenhydrate: 0,7 g - davon Zucker:Mehr anzeigen
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