Schinken Braasch

Endstück Pape

Name: Endstück Pape
Brand: Schinken Braasch

Das Endstück unserer Pape vom Holsteiner Katenschinken zeichnet sich durch seinen besonders ausgeprägten Geschmack und eine feine, ausgewogene Würzung aus. Durch die Marmorierung ist sie besonders saftig. Durch die längere Reife am Rand entwickelt sich eine intensive Aromatik mit angenehmer Tiefe und charaktervoller Struktur. Sorgfältig von Hand zugeschnitten, steht dieses Stück für traditionelle Herstellung, höchste Qualität und vollen Genuss. Ideal in ca. 0,5cm grobe Scheiben ohne Schwarte geschnitten, ob für die kalte Küche oder als besondere Delikatesse zwischendurch. Ein Endstück für Kenner – aromatisch, ausgewogen und von besonderem Charakter. Lagerung Im Kühlschrank Temperatur: ca. 4–7 ° C Verpackung: Am besten in Pergamentpapier lagern Alternativ locker in ein Baumwolltuch einschlagen Haltbarkeit Am Stück ( ungeöffnet ) Vakuumverpackt im Kühlschrank: ca. 1,5 Monate haltbar ( das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie dem Etikett ) Angeschnittenes Endstück (ohne Vakuum) Ca. 1–2 Wochen Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Rohrzucker, Dextrose, Glukosesirup, Konservierungsstoff:(Kaliumnitrat), Speisesalz, Antioxidationsmittel:(Natriumascorbat), Säurungsmittel:(Citronensäure), Buchenholzrauch Nährwerte pro 100g: Brennwert:506kJ/121kcal Fett: 15g davon gesättigte Fettsäuren: 8,3g Kohlenhydrate: 1g davon Zucker: 0,6g Eiweiß: 23g Salz: 5gMehr anzeigen

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